[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Phương pháp hâm sử dụng hơi nác giàu dạng sử dụng hơi nác ở 100 cữ C (sát sao suất đền) hay hơi nác ở nhiệt cữ cao 170 tầng C (giáp suất > 8kg/cm2) đánh tặng vỏ hột điều phùng lên tạo vào đơn quãng thoả giữa vỏ và nhân dịp xuể cắt lột vỏ lấy nhân dịp nhằm dễ dàng. thời gian hấp tùy chọc cữ ẩm và kích lớp cụm từ hột nhiều dạng kéo trường 30 - 45 phút. kiếm hỉ giữa vỏ và nhân dịp đặng tạo ra ở hâm thường bé hơn ở đậu phụ nhự dù vị ở hấp bởi thời kì hâm kéo dài cho nên cả vỏ và nhân dịp với xảy vào giãn nở do nhiệt, trong đại hồi ở chao đèn dù nhiệt cữ cao thời gian ôi chao ngắn (1 - 3 phút) bởi vậy giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là đốn.

Những ưu ráng của hấp sánh với chao dầu:

- Tỷ luỵ sản phẩm nhân dịp trắng thâu tốt cao hơn.

- vá trường học tiến đánh việc không nhiều hơi ô CNSL cắt vào vì thế đừng bị ô dù nhiễm và an tinh tường cùng người cần lao.

- buồn bị hâm tương đối một giản, uổng đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao đèn ô.

Chính nhờ cậy những lợi cầm ưu việt này nhưng mà giờ cận như trên 90% các nhà máy ở nước ta áp dụng phương pháp hâm là cốt yếu trong ngành chế biến hột điều.

căn số liệu sánh so cạc kết quả chế biến theo phương pháp ôi chao dẫu và phương pháp hâm của đơn nhà máy chế biến điều lèn độ thục công ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:

- hột điều đưa tiễn ra chế biến: 80kg.

- cỗi nguồn hạng hột điều: Bờ bể Ngà.

- chồng lượng đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%.


Tiến trình hâm đối với nồi hơi nước 100 chừng C: bật van biếu nác tung vào nồi hấp đến mực tàu quy toan trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều vào nồi trải qua phễu nộp giờ hồn. Sau đó ép đầu lò chích, sử dụng vỏ hạt điều được đun sôi nác. hồi nước sôi giàu hơi nác cân ra bức đầu tính thời gian. Tiếp tục đun sôi nác liên tiếp trong 30 - 45 phút (tùy thuộc làu chừng ẩm hạng nhân dịp) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút túa hạt đã hấp vào trải qua muống dỡ liệu mạng. hạt đặt tải thưa để nguội chí ít 24 hiện giờ tiễn chân béng hốt tách vỏ.

Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting)