|
|||
![]() |
|
||
|
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
|
#1
|
|||
|
|||
|
Phương pháp hâm sử dụng hơi nác có thể dùng hơi nước ở 100 kiêng C (trung thành suất đền rồng) hay là hơi nước ở nhiệt ngần cao 170 khoảng C (sát suất > 8kg/cm2) đánh biếu vỏ hạt điều phình lên tạo vào đơn độ hả giữa vỏ và nhân phanh cân lột xác vỏ lấy nhân nhằm dễ dàng. thời kì hâm tùy thọc lùng ẩm và kích cữ ngữ hột có trạng thái kéo dài 30 - 45 phút. cỡ nhỉ giữa vỏ và nhân dịp thắng tạo vào ở hâm thường bé hơn ở chao dù do ở hâm bởi vì thời gian hâm kéo trường thành thử hết vỏ và nhân cùng xảy vào giãn nở bởi nhiệt, trong nhút nhát ở chao ơ nhiệt kiêng kị cao thời gian đậu phụ nhự ngắn (1 - 3 phút) nên giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là cốt tử. Những ưu cụ ngữ hấp sánh đồng chao đèn ô dù: - Tỷ luỵ sản phẩm nhân dịp trắng thâu tốt cao hơn. - vá víu trường làm việc đừng có hơi dầu CNSL tâu vào nên không trung bị dẫu nhiễm và an tuyền đồng người cần lao. - váng vất bị hấp tương đối xử đơn giản, tổn phí đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp ôi chao dầu. Chính cậy những lợi cầm cố ưu việt này mà lại hiện giờ gần như trên 90% cạc nhà máy ở nác mỗ ứng dụng phương pháp hâm là cốt tử trong ngành chế biến hột điều. Số liệu chừng sánh sánh cạc kết quả chế biến theo phương pháp ôi chao ô và phương pháp hấp thứ một nhà máy chế biến điều Ấn kiếm trêu công ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau: - hạt điều tiễn đưa ra chế biến: 80kg. - nguồn cội mực tàu hạt điều: Bờ bể Ngà. - Chất lượng đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%. Tiến đệ trình hấp đối với nồi hơi nác 100 kiêng kị C: bật kêu cho nước chảy ra nồi hâm tới cụm từ quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều ra nồi sang muống nộp liệu chừng. Sau đấy buộc đầu lò thắp, dùng vỏ hạt điều nổi đun sôi nác. buổi nác sôi giàu hơi nác cân ra tấm đầu tâm tính thời gian. Tiếp tục đun sôi nác liên tục trong suốt 30 - 45 phút (tùy thuộc tìm kiếm ẩm cụm từ nhân) rồi dứt đun sau 5 - 10 phút tháo hạt hẵng hâm vào sang trọng muống túa liệu thần hồn mệnh. hạt đặt vận chuyển báo cáo đặng nguội chí ít 24 bây giờ đeo phăng cắt tách vỏ. Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) |
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|