Theo Jain và cọng sự (1954) sử dụng hơi nác có kề suất 2 - 6 kg hâm quả điều trong 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín hạng quả và hàm lượng tanin có trong suốt trái) có dạng khử nhằm hồ hết vì đắng chát. trái sau chập hấp phải rửa nước lạnh thực kỹ trước khi đem chế biến.
Cũng lắm dạng khử bởi vì chát bằng cách đun sôi quả điều trong suốt dung xịch muối thang 2% trong suốt 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lã thực kỹ cũng biếu kết trái như hâm hơi nước.
trái điều đặt dùng đả thực phẩm rất da dạng tự bát khoác hoặc ton hót thành hồi báo cáo rắc muối (hay đường) được giảm bớt vị chát rồi háp, tới sử dụng trái điều tiến đánh vật liệu chế biến vào các loại phường uống, rượu, mứt, đá,... (ở Braxin, ních lùng,...) hoặc dùng trong suốt cạc tiệc cocktail trái cùng đồng những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn số mệnh loại sản phẩm trường đoản cú trái điều:
+ nước bức quả điều (quả điều)
+ Xirô trái điều và dịch bức quả điều gác kín
+ quả điều tắt hộp, kẹo và mứt quả điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, trái điều đương có trạng thái sử dụng được tợp túc trực nối năng giàu nhiều áp dụng trong suốt việc làm thuốc, công thức tợp gia súc, đánh hễ khô, phân bón và xăng sinh vật học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều