chè bưởi thanh mát
 

bưởi rất ngon cho cả gia đình. chè là món ăn món ăn ngon mát đươc nhiều người yêu thích. Nguyên liệu vô cùng đặc biệt chỉ từ những miếng cùi bưởi vô dụng và dắng tưởng như chỉ bỏ đi bạn có thể chế biến thành món Chè bưởi





sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè bưởi như sau: món ngon Hôm nay chuyên mục





Nguyên liệu:


Cùi trắng của 1 quả bưởi


Đậu xanh đã đãi vỏ


Bột năng


Muối, phèn chua





Các bước thực hiện:


Cùi bưởi cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó bóp với muối 10’ cho bớt đắng. Sau đó xả nước sạch. Lặp lại bước bóp muối 2-3 lần để khử hoàn toàn vị đắng của vỏ bưởi. làm cho đến khi bạn nếm không còn vị đắng nữa là được.











Đậu xanh ngâm nở và thổi chín nhưng để nguyên hạt, không để đậu nát.











Cùi bưởi bạn cho vào một nồi nước đun sôi có bỏ ít phèn chua, luộc cho cùi bưởi trong vớt ra xả lại bằng nước rồi vắt khô.





, để thời gian cho bưởi ngấm đường khoảng 3-4 tiếng rồi cho bột năng vào trộn đều cho đến khi cùi bưởi có màu trắng của bột năng.bưởi Ướp đường vào cùi





Nấu một nồi nước, cho đường và đậu xanh đã nấu chín vào. Pha một bát nước bộ năng đổ từ từ vào nồi , rồi cho phần bưởi đã ướp vào, đun thêm 5’ nữa rồi tắt bếp.