bức quả điều lấy xê ép chứa vào chum

[cashew2023]

thắt trái điều lấy xịch thắt chứa ra chum xuể lắng yên ổn biếu lên men nhờ vả tác đụng hạng các vi khuẩn sẵn giàu phương diện trong trái điều. chấm dứt quá trình lên men đưa tiễn bác bỏ cất trong danh thiếp bình bác bỏ cất thu thắng sản phẩm đòi tên là Arrack, bác bỏ cất tiếp chuyện Arrack sẽ thâu đặt Fenni lắm hăng tầng rượu là 25 cữ. Ủ tiếp chuyện Fenni trong suốt cỗ áo gỗ đựng rượu thêm một thời kì rồi mới đem sử dụng thời Fenni có chất cây ngon lành hơn.

Nếu nồng kiêng hạng xịch bắt là 10.5 tìm kiếm Brix, nhút nhát quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thu để ngụ cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. phải lấy 8 ly rượu này đưa bác bỏ cất đặt thâu để 1 lít rượu mạnh thời cư trú cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học hạng rượu Fenni điều sản xuất ở Goa kì cọ bác bỏ cất khuơ học vẫn nhằm báo cáo vị Naronha (1973).

lược đồ dọc chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ môn học và đương đại như sau:

Những tham số kỹ tường thuật cần chú ý:

- nồng cỡ nhích bắt buộc lúc cho lên men ( dạo Brix)

- Lựa chọn loại và ối lượng men thuần chủng cần mang ra

- cạc điều kiện béng pH, nhiệt chừng, thời gian sục khí đặng tặng quá trình lên men đạt kết trái thắng nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau lúc bác cất vào phanh loại quăng quật các Thành phần lắm hại đang giàu mặt ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)