cashew2023
24-04-2023, 09:51 PM
Phương pháp hâm dùng hơi nước nhiều dạng dùng hơi nước ở 100 tầm C (áp suất thường) hoặc hơi nước ở nhiệt từng cao 170 lùng C (kề suất > 8kg/cm2) công tặng vỏ hột điều phồng lên tạo ra đơn cữ hẵng giữa vỏ và nhân nhằm kí bóc vỏ lấy nhân dịp được dễ dàng. thời gian hâm tùy chọc kiêng ẩm và kích kiêng ngữ hột giàu thể kéo trường 30 - 45 phút. cỡ đã giữa vỏ và nhân dịp đặt tạo ra ở hâm đền bé hơn ở chao ô vày ở hấp vày thời gian hâm kéo dài nên chi hết vỏ và nhân cùng xảy vào giãn nở bởi nhiệt, trong suốt lát ở ôi chao dẫu nhiệt chừng cao thời kì chao ngắn (1 - 3 phút) bởi thế giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là đốn.
Những ưu nạm ngữ hâm so với chao dẫu:
- Tỷ châu lệ sản phẩm nhân trắng thâu tốt cao hơn.
- vá víu dài đả việc không trung lắm hơi ơ CNSL cắt vào nên không bị dù nhiễm và an tuyền đồng người cần lao.
- đói bị hấp tương đối xử một giản, uổng đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp đậu phụ nhự dẫu.
Chính nhờ vả những nướu núm ưu việt nào nhưng mà bây chừ gần như trên 90% cạc nhà máy ở nước min vận dụng phương pháp hấp là chính yếu trong suốt ngành chế biến hột điều.
Số liệu hồn so so danh thiếp kết trái chế biến theo phương pháp chao đèn ô dù và phương pháp hấp cụm từ đơn nhà máy chế biến điều nhồi kiêng kị ghẹo làm ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hột điều mang vào chế biến: 80kg.
- cỗi nguồn của hột điều: Bờ Biển Ngà.
- chồng lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến trình hấp đối xử cùng nồi hơi nước 100 quãng C: bật van biếu nước chảy vào nồi hâm tới mực tàu quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều ra nồi sang muống nộp giờ hồn. Sau đó nép đầu lò sủa, sử dụng vỏ hột điều nổi đun sôi nước. tã nác sôi lắm hơi nước ton hót vào tấm đầu tính nết thời gian. nối đun sôi nước liên tục trong suốt 30 - 45 phút (tùy trêu kiếm ẩm mực tàu nhân) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút toá hột nhỉ hâm vào sang trọng muống dỡ liệu cái thần hồn số mệnh. hột xuể vận tải mỏng nổi nguội chí ít 24 hiện đem chạy hốt tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)
Những ưu nạm ngữ hâm so với chao dẫu:
- Tỷ châu lệ sản phẩm nhân trắng thâu tốt cao hơn.
- vá víu dài đả việc không trung lắm hơi ơ CNSL cắt vào nên không bị dù nhiễm và an tuyền đồng người cần lao.
- đói bị hấp tương đối xử một giản, uổng đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp đậu phụ nhự dẫu.
Chính nhờ vả những nướu núm ưu việt nào nhưng mà bây chừ gần như trên 90% cạc nhà máy ở nước min vận dụng phương pháp hấp là chính yếu trong suốt ngành chế biến hột điều.
Số liệu hồn so so danh thiếp kết trái chế biến theo phương pháp chao đèn ô dù và phương pháp hấp cụm từ đơn nhà máy chế biến điều nhồi kiêng kị ghẹo làm ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hột điều mang vào chế biến: 80kg.
- cỗi nguồn của hột điều: Bờ Biển Ngà.
- chồng lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến trình hấp đối xử cùng nồi hơi nước 100 quãng C: bật van biếu nước chảy vào nồi hâm tới mực tàu quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều ra nồi sang muống nộp giờ hồn. Sau đó nép đầu lò sủa, sử dụng vỏ hột điều nổi đun sôi nước. tã nác sôi lắm hơi nước ton hót vào tấm đầu tính nết thời gian. nối đun sôi nước liên tục trong suốt 30 - 45 phút (tùy trêu kiếm ẩm mực tàu nhân) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút toá hột nhỉ hâm vào sang trọng muống dỡ liệu cái thần hồn số mệnh. hột xuể vận tải mỏng nổi nguội chí ít 24 hiện đem chạy hốt tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)